夏团今天来为大家解答以下的问题，中餐厅张亮菜谱做法，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉均可，鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉嫩滑不足，所以可用鸡腿肉，但鸡腿肉更加考验刀工）切丁，黄瓜切丁，大葱切段。
2、鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。
3、准备食材：鲢鱼头 1个、红辣椒 5个、大葱 一把、香菜 适量、生粉适量、洋葱半个、料酒适量、盐适量、姜5片、蒜6~8颗。
5、带皮五花肉、小干葱、八角、水煮蛋、生抽、老抽、绍酒、冰糖、豆腐乳。
6、准备猪血，先竖切两大半，在横切小块。
7、在中餐厅节目中张亮做出了美味菜谱猪血水煮牛肉，猪血水煮牛肉的颜色热辣又红火，看着非常不错，其实做法很简单，做法如下：准备猪血，先竖切两大半，在横切小块。
8、中餐厅张亮糖醋排骨做法：1、首先加入葱、蒜末、番茄酱爆香。
10、做法 1、买来的五花肉洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。