原创谁发明了“饺子”？最初饺子的用途你知道吗？不是为了吃！

饺子，我们大家都不陌生。对于北方人来讲，显得更为普遍了。立冬，我们要吃饺子；大年三十晚上，一家人围在一起边看春节晚会，边吃着饺子。饺子作为一种既常见、又有特殊寓意的食品被人们代代相传。

那么，你知道“饺子”是谁发明的吗？还有最初饺子的用途你知道吗？

本期我们就来了解一下关于“饺子”的知识。

01、饺子是张仲景发明的

张仲景，字仲景，东汉南阳（今河南省）人。东汉末年著名医学家，被后人尊称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》，为我国的医学发展做出了重要的贡献，也促进了我国医学的发展。

02、原来最初的饺子是用来治疗冻耳的

相传在东汉末年，华夏大地发生了灾情，这下老百姓可遭了秧。医圣张仲景彼时正在长沙做官。他命令仆人在衙门外架起一口大锅，煮药给老百姓喝。他在为官期间凭着自己高超的医术经常免费给老百姓治病。

这样年复一年一直到了张仲景告老还乡，他路过家乡白河岸边时看见很多穷人没有饭吃，耳朵也被冻烂了。于是张仲景回到家，开始研究如何医治这些冻烂耳朵的百姓。他在家乡的空地上搭起了一个棚子，架起了一口大锅，在冬至那天向那些穷人免费治病。

张仲景所研制出的这幅药方名叫“祛寒娇耳汤”，就是将羊肉、辣椒、祛寒药材放这些入大锅中熬煮。煮好后捞出剁碎，再用面皮包成耳朵状，再下锅煮，煮熟后分给这些穷人。这些人连饺子带汤一起吃下后，只觉浑身发热，血液通畅，两个被冻僵的耳朵也开始变得暖和起来。不久后，那些冻烂的耳朵就好了。

03、娇耳成了后来的饺子

张仲景坚持每天煮药给穷人和乞丐吃，一直持续到大年三十。人们为了感谢张仲景，庆祝烂耳康复，就模仿娇耳的样子包成食物，人们将这种食物称作为“饺子”或者“扁食”，这种食物一直流传到现在。每到冬至和过年的时候还都会吃。

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