筷子文化十三忌｜筷子的起源典故与禁忌

我们每天都要使用筷子，但你知道筷子是怎么来的吗？为什么叫这个名字？用筷子有哪些讲究呢？

筷子的起源传说

据典籍记载，中国早在商朝就有使用筷子的记录，距今已有3000多年历史。但是筷子是谁发明的呢？正史中并无记载，只是在民间流传着一些故事。

“筷子”这个名字的来源

筷子古称“箸”。明朝时，吴中地区的船家很讲究忌讳，像“翻”、“沉”、“住”这些对行船不利的字都不能用。因此把“箸”改叫“快儿”、“快子”，意为让船快行。后来流传广了，形成传统。筷子一般是竹木所制，久而久之，后人就把“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。

2、使用时只动筷子上侧

3、使用拇指、食指和中指3根手指头轻轻将筷子拿住

4、拇指要放在食指的指甲旁边

5、无名指的指甲垫在筷子下面

6、拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住

7、筷子后方留1厘米长距离

用筷子的禁忌

◆ 这样用筷子不礼貌

品箸留声：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并发出声响。

执箸巡城：手里拿着筷子，旁若无人地用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找，不知从哪里下筷为好。

迷箸刨坟：手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，捡自己喜欢的夹，像盗墓刨坟的一般。

泪箸遗珠：用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。

颠倒乾坤：用餐时将筷子颠倒使用，这在古时是饥不择食的表现。

定海神针：在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。

千夫所指：在不使用筷子时，把筷子架放于盘碟与桌案之间，筷尖高高翘起同，指向会餐者。这有指责别人的意思。

◆ 这样用筷子不吉利

击盏敲盅：在用餐时用筷子敲击盘碗，这种行为被看作是模仿乞丐要饭时的动作，意味着可能要受穷，也是不吉利的。

当众上香：把筷子插在饭中。这在很多地方被认为是给死人上供时才用的，既不吉利，也是对他人的不尊重。

交叉十字：在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。叉在古代有不好的寓意，譬如人受时除名要画叉，因此这样摆放也被认为不吉利。